Voiko näistä aineista huonoja mokkapaloja tullakaan? Nimi rakkausruudut tulee lapsuudestani, kun ala-asteen opettajani kutsui näitä mokkapaloja sillä nimellä. Tämä resepti on peräisin Haaveena kahvila -blogista.
Pohja
5 dl sokeria
5 dl jauhoja
2 tl vaniljasokeria
1,5 tl soodaa
1 tl suolaa
2,5 dl vettä
200 g margariinia
3-4 rkl kaakaojauhetta
1 dl piimää
2 kananmunaa
Sekoita kuivat aineet keskenään (sokeri, jauhot, vaniljasokeri ja sooda). Kiehauta margariini, vesi, kaakaojauhe ja suola seos. Yhdistä jauhoseos ja kaakaoseos. Lisää tämän jälkeen joukkoon 1 dl piimää ja kun taikina on tarpeeksi jäähtynyt sekoita joukkoon kananmunat. Levitä uunipellille ja paista 200 asteessa 20 minuuttia. Anna jäähtyä ja kuorruta sen jälkeen.
Kuorrute
100 g margariinia
2 rkl maitoa
1 rkl kaakaojauhetta
tomusokeria
Kiehauta aineet ja lisää sen jälkeen joukkoon tomusokeria kunnes kuorrute on sopivan vahvuista levitettäväksi piirakan päälle. Koristele nonparelleilla ennen kuin kuorrutus jähmettyy.
