Kesällä etsin reseptiä missä voisin käyttää vihreitä papuja ja löysin tämän wokkireseptin Olgan kotona blogista. Quorn-kuutiot olivat uusi tuttavuus, mutta hyvää oli!
1 kesäsipuli
1 pieni kesäkurpitsa
iso nippu keitettyjä vihreitä papuja
pussillinen Quorn-kuutioita (löytyy kauppojen pakastealtaasta)
0,5 dl soijakastiketta
mustapippuria myllystä
2 tl curryjauhetta
1 tl paprikajauhetta
1 tlk kookosmaitoa
nippu tuoretta basilikaa
(ripaus suolaa maun mukaan)
Lisäksi, jos pitää tulisesta:
2 tl punaista currytahnaa
Ruskista pannulla reilussa oliiviöljyssä kevyesti pilkottu sipuli ja quornkuutiot. lisää kesäkurpitsa, pavut ja mausteet ja paista vielä hetki. Lisää kookosmaito ja soijakastike ja anna hautua n. 5 min. Tarkista maku ja lisää halutessasi suolaa sekä currytahnaa.
Tarjoile nuudeleiden tai basmatiriisin kera.
0 kommenttia:
Lähetä kommentti