3-4:lle
7 dl vettä
4 dl puolukoita
1 dl sokeria
0,25 tl suolaa
1,25 dl mannasuurimoita
Kiehauta vesi ja puolukat, anna kiehua 5-15 min. Mausta sokerilla ja suolalla ja tarkista maku. Siivilöi halutessasi liemestä puolukan kuoret pois. Ne voi myös jättää puuroon, jolloin puurosta ei tule aivan yhtä kuohkeaa vaahtoa.
Vispaa mannasuurimot kiehuvaan liemeen ja anna kypsyä hiljalleen välillä sekoittaen 5-10 min. Anna puuron jäähtyä. Vatkaa voimakkaasti kuohkeaksi vaahdoksi, mieluiten sähkövatkaimella.
Puuron voi syödä myös ilman vatkaamista lämpimänä tai kylmänä puolukkapuurona maidon kanssa.
0 kommenttia:
Lähetä kommentti